Bijbels koken en genieten

Gezien het grote succes van vorig jaar wordt 'Bijbels Culinair' opnieuw georganiseerd. Uit ervaring is gebleken dat het een avond is waarin in een ontspannen sfeer, bijbelverhalen, hun historie en betekenis, ontmoeting, samen koken en genieten van maal en verhaal centraal staat.

Gezien het grote succes van vorig jaar wordt 'Bijbels Culinair' opnieuw georganiseerd. Uit ervaring is gebleken dat het een avond is waarin in een ontspannen sfeer, bijbelverhalen, hun historie en betekenis, ontmoeting, samen koken en genieten van maal en verhaal centraal staat.

Han Wilmink, predikant te Ommen en schrijver en samensteller van boeken op het gebied van bijbelse menu's, zal deze avond leiden. Han Wilmink, woont sinds kort in Ommen. Hij is predikant van de Gereformeerde Kerk (PKN) in Ommen, auteur van het boek 'Bijbels culinair' en 'Koken met Passie'. Diverse keren trad hij op in tv- en radioprogramma's.

Het is zijn bedoeling om ervoor te zorgen dat u na afloop met een schat aan nieuwe smaken en ervaringen huiswaarts gaat. Zelf geniet hij ervan om zo samen met mensen bezig te zijn onder het motto: 'Samen eten, verbindt!'

• Ontvangst met bijbelse hapjes en een aperitief, waarbij u alvast een blik kunt werpen op de ingrediënten van o.a. de oosterse markt. De ingrediënten zijn zoveel mogelijk van biologische oorsprong.
• Kennismaking, uitleg, uitdelen receptuur en samenstellen kookgroepjes.
• Samen aan de slag om een meergangendiner te bereiden, waarbij Han op pollepelafstand assisteert.
• Na het koken: samen aan tafel!
• Tijdens het eten zorgt de kookdominee voor gekruide verhalen en achtergronden van het voedsel in Bijbelse tijden. Joodse tradities, de symboliek van de maaltijd, anekdotes... Het wordt u allemaal smakelijk opgediend!

Verschillende oosterse hapjes met een glas 'bubbels'

***
Salade van voorjaarssla, geitenkaas, gerookte amandel, rode ui en een granaatappeldressing

***
Romeinse asperges

***
Tussengerechtje: 'espresso' van Crèma Shorba

***
Bijbelse barbecue
Salade van Kamutcouscous en groenten
Wilde spinazie op z'n sefardisch

***
Romeinse rode fruitsoep met limoenmascarpone

***
Wijnarrangement
Bubbels: Prosecco Casa Bianca It.
Fruitig wit: Gros Manseng, dom. De Cassagnoles Fr.
Sappig roze: Ficada, de Sétubal Port.
Zwoel rood: Primitivo 2009, Cantine Due Palme It.

Vanaf 17.30 uur voor de koks en kokkinnen. Mensen die alleen willen mee-eten kunnen om 19.00 uur aanschuiven.

Vóór 28 april a.s. bij het centraal secretariaat van de H. Pancratius parochie via tel.06-20433286 of via [email protected] .

Opgave graag tijdig, want vol is vol. Bij aanmelding vermelden of u vegetarisch bent
en of u wilt deelnemen aan het koken of dat u bij de maaltijd aan wilt schuiven.

N. Rennen-Verschure via tel. 0546-441383 of [email protected]

Pastor José Boomkamp tel. 06-20432661 of [email protected]

De mogelijkheid bestaat dat TV Oost enkele opnames maakt van de kookkunsten.