Lekker eten, maar eerst zelf flink aan de bak. Restaurant Kampkuiper in Harbrinkhoek was afgelopen donderdag de locatie waar 60 grotere sponsoren van MVV’29 als volleerde koks rondkeken, gerechten maakten, proefden en volop genoten.
Onder leiding van Benedicte Groothuis-Hoitink van Kookstudio Mariaparochie en team van Kampkuiper ontvingen de sponsoren, nadat ze in groepen waren verdeeld, instructies om een 3-gangen diner voor te bereiden. Ze hadden hun Franse woordenboek misschien maar beter mee kunnen nemen. Mise en place (voorbereidende werkzaamheden treffen) en au bain-marie (in een waterbad plaatsen van een kom met gerechten), zo maar 2 van de niet-alledaagse termen die tijdens de sponsorbijeenkomst vielen. Toch gingen de aanwezigen fanatiek aan de slag om de rettich te snijden, de avocado te pureren en de ‘boernjongs’ op smaak te krijgen. Uiteraard hielp chef-kok Fons om het prachtige stuk varkensvlees te grillen en was een team bezig om het bestek, servies en de glazen te poleren.
Na de intensieve bereiding mochten de deelnemers natuurlijk aan tafel gaan genieten van het door henzelf bereide diner.
