Benefietavond voor 't Eschhoes bij Tante Sien
Wie kent ze niet, de klassieke restaurants waar je vroeger nog weleens met je ouders kwam. Waar de ober of kelner aan tafel een mooie Stroganoff-saus bereidde, de bestelde zeetong fileerde, een kreeft aan het hakken was of lekker de bekende Crêpes Suzette aan het flamberen was. Tante Sien in Vasse gaat die tijd volgende week maandag doen herleven, ter gelegenheid van de feestelijke opening van de gerenoveerde Wermelinkzaal. Met medewerking van 'maîtres on tour' organiseert het hotel dan een benefietdiner.
Wie kent ze niet, de klassieke restaurants waar je vroeger nog weleens met je ouders kwam. Waar de ober of kelner aan tafel een mooie Stroganoff-saus bereidde, de bestelde zeetong fileerde, een kreeft aan het hakken was of lekker de bekende Crêpes Suzette aan het flamberen was. Tante Sien in Vasse gaat die tijd volgende week maandag doen herleven, ter gelegenheid van de feestelijke opening van de gerenoveerde Wermelinkzaal. Met medewerking van 'maîtres on tour' organiseert het hotel dan een benefietdiner.
Verschillende vakbroeders uit horecaland zullen de klassieke gastvrijheid en in de vergetelheid geraakte tafelbereidingen tentoonspreiden, om zo een onvergetelijke avond te verzorgen. Wel in een modern jasje, want de tijd heeft natuurlijk niet stilgestaan.
Zo'n 70 vaste gasten en lokale zakenrelaties zijn uitgenodigd voor het speciale diner.
Goed doel
Zoals gebruikelijk wordt aan een avond met de 'maîtres on tour' een goed doel gekoppeld. En voor hotel-restaurant Tante Sien was dat niet moeilijk om te bepalen. "Vanaf de zijlijn hebben we de afgelopen maanden mogen toezien hoe, door een grote groep vrijwilligers, het nieuwe gemeenschapshuis 'Het Eschhoes' gebouwd werd. Omdat de overheidssubsidies niet toereikend bleken, heeft de Vasserse gemeenschap de handen ineen geslagen en door diverse acties, onder meer crowdfunding en lokale ludieke acties, een groot deel van het geld op alternatieve wijze bij elkaar weten te brengen", licht Oscar Damen toe. Hijzelf, zijn compagnon Wouter Lagerwaard en hun beide partners Monique en Petra zwaaien sinds 2 jaar de scepter bij Tante Sien.
Noodzaak
Uit de grote bereidheid van de inwoners van Vasse, Mander en Hezingen bleek de noodzaak van de bouw van het nieuwe dorpshuis. Niet alleen voor het bewegingsonderwijs van de schooljeugd en de kleuter- en kinderopvang, maar ook een sportvereniging als Tante Sien Esch Stars zal hierdoor eindelijk een eigen onderkomen krijgen.
De genodigden zullen voor een vrijwillige bijdrage een fantastische avond in de nieuwe feestzaal van Tante Sien mogen bijwonen. De avond is mede tot stand gekomen door sponsering van bijpassende wijnen van horeca-leverancier Heisterkamp uit Ootmarsum.
