Al jarenlang verkoopt Ingrid, bewoonster van een nieuwe woning aan de Binnenveldsweg 80a in Tubbergen en tevens eigenaresse van pluimveebedrijf Oude Luttikhuis, verse eieren aan huis.
"We begonnen ooit met een paar hobbykippen en inmiddels zijn we uitgegroeid tot een volwaardige maatschap waarbij we eieren verkopen aan huis, maar ook leveren aan onder andere horeca, slagerijen en supermarkten", vertelt ze.
Aan huis is er heel wat veranderd; zo begon de eierverkoop in de deel van het – inmiddels gesloopte - oude huis. Daarna werden bezoekers doorverwezen naar de schuur op hetzelfde erf. "Toen we een bouwtekening lieten maken van onze huidige woning, hebben we gelijk een plekje gereserveerd voor een nieuw eierwinkeltje. En nu is het eindelijk zover, we zijn geopend!", vervolgt Ingrid enthousiast.
In het winkeltje zijn diverse kunstwerken van kinderen die regelmatig langskomen om – naast eieren - een spekje te halen in Ingrid's eierwinkeltje. Verder hangt er onder meer een schilderij van ‘kippen op stok’ die haar dochter Anouk zelf heeft gemaakt. Kortom: het is er gezellig aangekleed met her en der wat persoonlijke tintjes.
Het bordje ‘In mijn afwezigheid ben ik er niet, de reden is dat ik weg ben' geeft meteen aan dat winkelbezoekers niet hoeven te wachten totdat er iemand langskomt. Want ze mogen zelf hun eieren in doosjes pakken en geld achterlaten in het potje of betalen via een QR-code. "Mensen vinden het soms echt een uitje om langs te komen. We zien veel gezinnen met kinderen, maar ook oudere mensen die er lekker even tussenuit fietsen", vertelt Ingrid.
Over hoe lang ze dit nog wil blijven doen: "Ik denk nog heel erg lang, we hebben een prachtig plekje en ook de volgende generatie wil het graag voortzetten." En met een vette knipoog: "We gaan het zien, voor nu is er nog geen EInde in zicht!"