Een gelukkig huwelijk tussen roze en blauw staat binnenkort op de menukaart van Droste’s Herberg in Tubbergen. Het is de naam van de winnende ijscoupe tijdens de OverIJS-actie, georganiseerd door de provincie Overijssel.
De provincie daagde deze zomer met de OverIJS actie haar inwoners uit om de lekkerste ijscreaties in te sturen, gemaakt met Overijsselse ingrediënten. Iedereen kon op die manier ervaren hoe mooi de combinatie van vakmanschap van boerenijsmakers en natuur en landschap is. Op de website www.jijenoverijssel/ijs zijn uiteindelijk 235 ijsrecepten geplaatst. De makers van de 10 ijsjes met de meeste likes deden mee aan de finale in het provinciehuis in Zwolle. Daar maakten ze met boerenijs hun ijscoupe, met Tamara Heuver als winnares.
“Ik vind het fantastisch om te zien hoeveel mensen in Overijssel mee hebben gedaan met de OverIJS actie”, aldus Overijssels gedeputeerde Hester Maij. “En dat vooral zoveel kinderen mee hebben gedaan, 8 van de 10, maakt het extra bijzonder. Met de actie wilden we iedereen laten zien wat voor prachtige en lekkere producten Overijsselse boeren maken. En als ik zie hoeveel heerlijke boerenijs recepten bedacht zijn door mensen uit de hele provincie, zijn we daar helemaal in geslaagd.”
De vakjury bestond uit Harald Droste (eigenaar Droste’s Herberg), Sietske Klooster (De MelkSalon), Jacob van Olst (directeur Landschap Overijssel) en Max van der Salm (Streekjuweel).
